HONGYUAN 식재료 본연의 맛을 비밀스럽게 완성한 건강 조화로운 광동식 중식의 제안, 홍연
시청역 근처에 위치한 웨스틴 조선호텔에 있는 중식당 홍연을 5월 14일 토요일 점심에 방문하였다.
5월은 행사가 많은 달이라 거의 두달 전에 룸으로 간신히 예약을 했다.
룸은 8명 인원이였지만 한 명 추가해서 총 9명이 식사를 했다.
좁을까 걱정했지만 생각보다 원탁이 넓어서 여유있게 식사를 했다.
| 운영시간 점심 12:00 - 15:00 저녁 18:00 - 22:00
|
메뉴는 주말 초이스 메뉴를 주문했다. 총 10가지 메뉴를 선택할 수 있는데
전채, 수프에서 각각 1개 메뉴 그리고 해산물, 육류, 야채두부에서 6가지, 진지와 후식에서 1가지 해서
총 10가지 선택하면 된다. 진지는 사람마다 개별 선택이 가능했고 나머지는 전부 통일이였다.
호텔에 도착하기전에 미리 전화로 메뉴 선정한 것을 알려줘서 음식이 빨리 나올 수 있었다.
메뉴는 아래 링크에서 확인 가능합니다.
https://www.josunhotel.com/resve/dining/resveForm.do?searchSysCode=TWC&searchDiningCode=003#
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내가 선택한 메뉴는 아래와 같다. 야채.두부에서는 한 개도 선택을 안했다.
1. [전채 / 冷盆 / Cold Dishes] - 전복냉채 선택
2. [수프 / 燉品湯 / Soups ] - 킹크랩수프
3. [해산물 / 海鮮 / Seafood ] - 전가복全家福 / Sautéed Seafood and Vegetable
4. [해산물 / 海鮮 / Seafood ] - 중새우(칠리 소스 선택)
5. [해산물 / 海鮮 / Seafood ] - 깐풍 동고干烹鮮菇 / Deep-fried Stuffed Mushrooms with Sweet and Spicy Garlic Sauce
6. [육류 / 肉類 / Poultry • Meats] - 깐풍기 乾烹鷄 / Fried Chicken with Garlic Sauce
7. [육류 / 肉類 / Poultry • Meats] - 유림기油淋鷄 / Fried Chicken with Chili Peppers and Soy Sauce
8. [육류 / 肉類 / Poultry • Meats] - 흑 후추 소고기(소고기:국내산 한우)黑椒煎牛柳 / Sautéed Beef with Black Pepper Sauce / 牛肉の黒胡椒炒め
9. [진지 / 飯麺類 / Rice • Noodles ] - 삼선 짬뽕海鮮炒馬麵 / Spicy Noodle Soup with Vegetables and Seafood
10. [후식 / 甜品 / Desserts] - 행인 두부 杏仁豆腐 / Chilled Almond Jello
기본 상차림과 셋팅
전복냉채와 킹크랩 수프 : 전복은 당연히 맛있고 킹크랩 스프도 누구나 좋아할 무난한 맛이였다.
전가복과 칠리 중새우 : 가격이 매우 비싼 전가복이라 꼭 시켜먹어야 하는 메뉴이다. 칠리 중새우는 역시 실망시키지 않는 맛
유림기와 깐풍동고 : 오늘 먹은 메뉴 중 베스트인듯하다. 정말 부드러운 유림기와 표고버섯과 새우가 너무나 맛있었던 깐풍동고 완벽했다.
깐풍기와 흑후추소고기 : 깐풍기는 누구나 예상할 수 있는 맛이였다. 사실 슬슬 배도 불러와서 의무감?으로 먹은 것도 좀 있다. 흑후추 소고기는 유일한 소고기라 기대를 좀 했는데 기대에 살짝 못 미쳤다.
진지메뉴인 짬뽕과 짜장면 : 짬뽕은 해산물이 아주 많이 들어 있고 맛도 좋았다. 앞에 너무 많이 먹었지만 그래도 맛있어서 다 먹었다. 근데 짜장면은 생각보다 너무 짜서 별로였다. 이번 요리만 그런것인지 잘 모르겠지만 별로였다.
사진은 없지만 볶음밥과 기스면도 시켰는데, 볶음밥은 베이식?한 기본적인 볶음밥이였다 고슬고슬한. 기스면은 배부른 상태에서 가볍게?(이 중에선) 먹기 좋은 음식인 것 같다. 그래도 추천은 짬뽕!!!!
마지막으로 후식인 행인두부다. 코코넛과 연유와 연두부를 이용해서 만든 것인데 약간 호불호가 갈릴 것 같다. 정말 매우 달달해서 달콤함에 설탕추가한 맛이라 비선호하는 사람이 있을 것 같다. 그래도 내 입맛엔 괜찮았다.
전부 다 먹고나니 정말 배가 불렀다. 코스요리에 요리 2~3점 만 나오는데 끝까지 먹으니 정말 배부를 수 밖에
주말 점심 런치에 초이스 메뉴는 가격기 120,000원이였다. 120,000 * 9명 먹으니........1,080,000원...
백만원이 넘어 버리는 ㅜㅜ
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