목차 1. 재료 2. 수험자 요구사항 3. 수험자 유의사항 4. 조리 방법 5. 조리 후 피드백 1. 재료 물오징어 250g 1마리 소금 정제염 5g 진간장 10mL 흰설탕 20g 참기름 10mL 깨소금 5g 풋고추 길이 5cm 이상 1개 홍고추(생) 1개 양파 중(150g) 1/3개 마늘 중(깐 것) 2쪽 대파 흰부분(4cm) 1토막 생강 5g 고춧가루 15g 고추장 50g 검은후춧가루 2g 식용유 30mL 2. 요구사항 ※ 주어진 재료를 사용하여 다음과 같이 오징어 볶음을 만드시오. 가. 오징어는 0.3cm 폭으로 어슷하게 칼집을 넣고, 크기는 4cm × 1.5cm 로 써시오. (단, 오징어 다리는 4cm 길이로 자른다.) 나. 고추, 파는 어슷썰기, 양파는 폭 1cm로 써시오. 3. 수험자 유의사항..
