목차 1. 재료 2. 수험자 요구사항 3. 수험자 유의사항 4. 조리 방법 5. 조리 후 피드백 1. 재료 생홍합 굵고 싱싱한 것, 껍질 벗긴 것으로 지급 100g 대파 흰부분(4cm) 1토막 검은후춧가루 2g 참기름 5mL 마늘 중(깐 것) 2쪽 진간장 40mL 생강 15g 흰설탕 10g 잣 깐 것 5개 2. 요구사항 주어진 재료를 사용하여 다음과 같이 비빔밥을 만드시오. 가.도라지는 0.3cm x 0.3cm x 6cm로 써시오 나. 생채는 고추장과 고롯가루 양념으로 무쳐 제출하시오 3. 수험자 유의사항 ※ 주어진 재료를 사용하여 다음과 같이 홍합초를 만드시오. 가. 마늘과 생강은 편으로, 파는 2cm로 써시오. 나. 홍합은 데쳐서 전량 사용하고, 촉촉하게 보이도록 국물을 끼얹어 제출하시오. 다. 잣가..
