목차 1. 재료 2. 수험자 요구사항 3. 수험자 유의사항 4. 조리 방법 5. 조리 후 피드백 1. 재료 소고기 안심 또는 등심 100g 덩어리로 진간장 50mL 대파 흰부분(4cm) 1토막 마늘 중(깐 것) 2쪽 검은후춧가루 2g 흰설탕 10g 깨소금 5g 참기름 10 mL 배 1/8개 50g 식용유 10mL 잣 깐 것 5개 2. 요구사항 ※ 주어진 재료를 사용하여 다음과 같이 너비아니구이를 만드시오. 가. 완성된 너비아니는 0.5cm x 4cm x 5cm로 하시오. 나. 석쇠를 사용하여 굽고, 6쪽 제출하시오. 다. 잣가루를 고명으로 얹으시오. 3. 수험자 유의사항 가. 고기가 연하도록 손질 나. 구워진 정도와 모양과 색깔에 유의한다. 4. 조리방법 가. 파, 마늘 다지기, 키친타올에 잣을 넣고 밀..
